Des figues caramélisées, un fromage onctueux, du prosciutto et de la roquette fraîche. Voilà ce dont vous avez besoin pour cette pizza irrésistible ! C'est le moment de mettre la main à la pâte et de vous faire plaisir.
Ingrédients
- 1 boule de pâte à pizza napolitaine (250 grammes)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge
- 1 oignon doux coupé en fines lamelles
- 4 figues fraîches coupées en quartiers
- 225 g de gorgonzola
- 1 c. à thé de jus de citron frais
- Roquette
- 4 tranches de prosciutto tranchées finement
- Poivre noir fraîchement moulu
Méthode
- Préchauffez le four à pizza à 400°.
- Pendant ce temps, faites une pâte à pizza et Etirez la pâte sur un plan de travail.
- Chauffez l'huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon, saupoudrez d'une pincée de sel et faites cuire à feu doux, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré (15 minutes).
- Répartissez l'oignon et les quartiers de figues sur la pâte. Parsemez de gorgonzola
- Enfournez pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
- Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélangez le jus de citron frais et 2 c. à soupe d'huile d'olive extra-vierge. Ajoutez la roquette et mélangez.
- Retirez la pizza du four. Poser le prosciutto dessus, puis garnir de roquette assaisonnée. Parsemez de poivre noir fraîchement moulu.
Bon appétit !
Nous espérons que cette recette améliorée vous donne envie. Vous pouvez également explorer d'autres options de fromage et d'herbes pour une expérience de saveur encore plus riche, ou ajoutez du pesto pour une touche supplémentaire de saveur.
