La pizza est un plat apprécié dans le monde entier, mais avez-vous déjà goûté à une version marocaine ? Imaginez une croûte croustillante garnie de viande d'agneau épicée, de légumes frais et d'herbes parfumées. Cette recette de pizza marocaine à la viande d'agneau et aux légumes est un véritable délice pour les papilles. Découvrez comment préparer cette pizza originale et épater vos invités lors de votre prochain dîner.
Ingrédient
- 1 boule de pâte à pizza napolitaine (250 grammes)
- 1 courgette, coupée en tranches fines
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
- Sauce tomate
- Mozzarella râpée
- 200g d’agneau haché épicé
- 1 aubergine, coupée en tranches fines
Méthode
- Préchauffez votre four à pizza à haute température, environ 400°C. 2. Étalez la pâte à pizza sur une surface de travail farinée.
- Étalez une fine couche de sauce tomate sur la pâte, en laissant un bord d’environ 1 cm tout autour.
- Parsemez la mozzarella râpée sur la sauce tomate.
- Dans une poêle, faites cuire l’agneau haché épicé jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à travers. Retirez de la poêle et égouttez le gras.
- Dans la même poêle, faites cuire les tranches d’aubergine, de courgette et de poivron rouge jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Étalez les légumes cuits sur la pizza, en les disposant uniformément. 8. Ajoutez la viande d’agneau hachée épicée sur le dessus des légumes. 9. Saupoudrez la pizza avec le cumin moulu.
- Mettez la pizza dans le four à pizza préchauffé et faites cuire jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante et le fromage fondu, environ 1 à 2 minutes.
- Retirez la pizza du four à pizza et saupoudrez de coriandre fraîche hachée.
- Servez chaud et dégustez votre délicieuse pizza marocaine à la viande d’agneau et aux légumes.
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